En janvier 2021, le projet APEE Be Reizh (Amélioration de la PErformance Environnementale des produits Be Reizh) mené en partenariat avec l’ADEME (l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie), O2M Conseil (expert en développement durable) et Voyelle (agence de communication digitale), avait été amorcé.
APEE, c’est quoi ?
L’objectif du projet APEE est d’évaluer la performance environnementale des produits labellisés Be Reizh afin de mieux comprendre leurs impacts. Nous souhaitons faire de ce projet le point de départ pour intégrer l’écoconception dans l’évaluation des produits labellisés Be Reizh et en faire un label bio, breton et écoresponsable afin d’encourager nos entreprises partenaires à aller vers une meilleure performance environnementale. Le label se veut dans une logique d’amélioration continue : c’est pourquoi, les résultats de ce projet nous permettrons d’affiner le cahier des charges Be Reizh et de communiquer de manière toujours plus transparente et juste envers les consommateurs.
1- Réalisation d’Analyse de Cycle de Vie (ACV)
La première étape du projet fut de réaliser l’analyse du cycle de vie de 4 produits représentatifs de la gamme labellisée. Cette technique aura permis d’identifier leurs principaux postes d’impacts environnementaux sur différents volets (composition de la recette, transport/logistique, emballage…) et de faire apparaître des pistes d’évolutions possibles. Très instructives, ces 4 études menées par O2M Conseil en partenariat avec Be Reizh et les entreprises partenaires associées, auront permis d’amorcer une réflexion sur l’écoconception des produits labellisés.
2- Réflexion sur de nouveaux critères complémentaires
A ce jour, le cahier des charges Be Reizh est composé de critères obligatoires (produits 100% Bio, 50% minimum d’origine bretonne, localisation de l’emploi en Bretagne…) et de critères complémentaires qui permettent aux entreprises partenaires de gagner des points supplémentaires selon leur degrés d’investissement écologique, social et sociétal.
Suite à la réalisation des analyses de cycle de vie, des journées de travail avec les entreprises partenaires ont été menées. A ces occasions, des propositions de nouveaux critères complémentaires ont été émises afin de mieux intégrer l’écoconception dans le cahier des charges actuel.
3- Refonte du site internet Be Reizh
L’un des objectifs du projet et de permettre une communication plus responsable et transparente envers le consommateur final. C’est pourquoi, en fin d’année 2021, Be Reizh a initié avec l’agence de communication Voyelle une refonte de son site internet pour mieux communiquer sur les engagements du label et des entreprises partenaires, son cahier des charges et sa gamme de produit. Ce dernier devrait être lancé dans les mois à venir.
Retrouvez nos dernières actus !
- Salon Rest’Hotel à Brest : Be Reizh y était !
Le label des produits Bio et Bretons était au salon REST’HOTEL & Métiers de bouche 2023 ! Une belle occasion de faire découvrir aux professionnels de la restauration le label et quelques produits Be Reizh présentés sur le stand Initiative Bio Bretagne – Be Reizh. - Juliette Lesca – la Fromagerie d’ArvorCréée en 2021, la Fromagerie d’Arvor écrit son histoire et le premier chapitre dévoile déjà une aventure passionnante et riche d’engagements. Née de la volonté de séparer les activités de la laiterie de celles de la fabrication de fromages, la Fromagerie d’Arvor démarre le 11 janvier 2021 et Juliette Lesca en prend les rênes.
- Julien Guillevic – Laiterie de KerguilletUne entreprise peut avoir 100 ans, être le garant d’un savoir-faire séculaire, en étant également une PME en croissance, moderne et innovante. La laiterie de Kerguillet qui fut fondée en 1920 à Lorient, dans un quartier dont elle porte toujours le nom, en est la preuve.
Publié le 6 mars 2022
Par Diane Germain