Début 2021, le projet APEE Be Reizh (Amélioration de la PErformance Environnementale des produits Be Reizh) a été lancé. En lien avec l’ADEME (l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) et les entreprises locales O2M Conseil (Expert en développement durable) et Voyelle (Agence de communication digitale), ce projet de 24 mois vise à renforcer les actions menées par le label.
APEE, c’est quoi ?
L’objectif du projet APEE est d’évaluer la performance environnementale des produits labellisés Be Reizh afin de mieux comprendre leurs impacts. Nous souhaitons faire de ce projet le point de départ pour intégrer l’écoconception dans l’évaluation des produits labellisés Be Reizh et en faire un label bio, breton et écoresponsable afin d’encourager nos entreprises partenaires à aller vers une meilleure performance environnementale. Le label se veut dans une logique d’amélioration continue : c’est pourquoi, les résultats de ce projet nous permettrons d’affiner le cahier des charges Be Reizh et de communiquer de manière toujours plus transparente et juste envers les consommateurs.
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Périmètre et cadre du projet
Pour mener à bien ce projet, nous avons sélectionné un échantillon de 4 produits, différents à la fois dans leur composition, leur mode de fabrication et leur emballage, mais représentatifs de la variété des produits de la gamme Be Reizh. Il s’agit des suivants :
- JAMPI : Crème glacée à l’Orgé (Orgé de chez Yoann Gouéry)
- BPA : Baguette bio (farine de chez la Minoterie Prunault)
- KERVERN : Pâté de campagne au poivre noir
L’analyse du cycle de vie de ces produits nous permettra d’identifier leurs principaux impacts environnementaux et par la suite, de transposer ces enseignements au reste de la gamme. Cette étude revient à évaluer les effets environnementaux d’un produits aux différentes étapes de sa vie, de sa naissance à sa distribution, en passant par sa conception. Ce travail sera réalisé en collaboration avec O2M Conseil. Notre objectif étant de pérenniser la démarche, O2M nous accompagnera également dans la création d’outils qui permettront à l’équipe Be Reizh de continuer à accompagner les entreprises partenaires vers une meilleure performance environnementale après clôture du projet.
Mieux vous informer !
Afin de développer une communication responsable et de rendre accessibles les informations produit (ingrédients principaux, origine des ingrédients, données sur l’impact environnemental…), nous créerons une plateforme numérique et une application avec l’agence Voyelle. Il sera également possible de trouver rapidement les points de vente des produits Be Reizh grâce à un outil de géolocalisation. Notre objectif est de rendre l’information la plus claire et transparente possible pour le consommateur afin de valoriser la démarche Bio, régionale et écoresponsable qu’incarnent chaque jour nos partenaires Be Reizh !
Retrouvez nos dernières actus !
- Salon Rest’Hotel à Brest : Be Reizh y était !
Le label des produits Bio et Bretons était au salon REST’HOTEL & Métiers de bouche 2023 ! Une belle occasion de faire découvrir aux professionnels de la restauration le label et quelques produits Be Reizh présentés sur le stand Initiative Bio Bretagne – Be Reizh. - Juliette Lesca – la Fromagerie d’ArvorCréée en 2021, la Fromagerie d’Arvor écrit son histoire et le premier chapitre dévoile déjà une aventure passionnante et riche d’engagements. Née de la volonté de séparer les activités de la laiterie de celles de la fabrication de fromages, la Fromagerie d’Arvor démarre le 11 janvier 2021 et Juliette Lesca en prend les rênes.
- Julien Guillevic – Laiterie de KerguilletUne entreprise peut avoir 100 ans, être le garant d’un savoir-faire séculaire, en étant également une PME en croissance, moderne et innovante. La laiterie de Kerguillet qui fut fondée en 1920 à Lorient, dans un quartier dont elle porte toujours le nom, en est la preuve.
Publié le 4 mars 2021
Par Diane Germain