Baguette Be Reizh aux champignons et au fromage gratiné
Liste des ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 baguette aux céréales bio BPA
- 250 gr de champignons frais bio
- 100 gr de fromage bio de type tome
- 40 gr de beurre bio
- 1 gousse d’ail bio
- 30 gr de crème épaisse bio
- quelques brins de ciboulette bio
- sel et poivre
Étapes de préparation
Etape 1
Préchauffez le grill de votre four.
Coupez les champignons en lamelles. Épluchez la gousse d’ail et émincez-la.
Etape 2
Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre sans prendre de couleurs. Versez-y les champignons et l’ail.
Faites cuire sur feu moyen pendant 8 minutes en remuant régulièrement. Retirez du feu et laissez tiédir pendant que vous coupez le fromage en dés.
Etape 3
Coupez la baguette en deux puis tranchez chaque morceau par la moitié.
Rassemblez dans un récipient, les champignons, les morceaux de fromage et la crème. Ciselez la ciboulette et ajoutez-la au contenu.
Etape 4
Répartissez la préparation sur les morceaux de baguette. Déposez-les sur une plaque et passez sous le grill du four pendant 2 minutes.
Dressez, ajoutez quelques brins de ciboulette et assaisonnez. Servez chaud accompagné d’une salade de saison.
conception, réalisation et photos par Christelle Capitaine, du blog culinaire Cuisine de tous les jours.
