Jampi

Plongez dans l'épopée glacée !

Cette marque bretonne enracinée depuis trois générations dans le Finistère nord fut fondée en 1923 par Camille Lallemand en tant que pâtisserie familiale. Puis l’entreprise a évolué sous la direction de son petit-fils, Jean-Pierre Lallemand. Ce dernier a métamorphosé l’entreprise en fabrique de glaces artisanales haut de gamme, la nommant affectueusement “Jampi”.

En 1986, la première boutique naît à Brest, déménageant ultérieurement à Bohars. En 1994, l’ajout d’une gamme de glaces Bio témoigne de l’engagement environnemental de Jampi. En 2012, le site marchand voit le jour. Aujourd’hui, à Kerguillo, la boutique allie tradition et modernité dans un cadre contemporain, où 20 artisans préservent l’identité unique de Jampi.

Be Reizh & Jampi

Jampi est présent dans Be Reizh depuis les prémices du projet. Aujourd’hui plusieurs références sont estampillées Be Reizh, telles que :

  • Crèmes glacées :
    • Blé noir
    • Caramel au beurre salé
    • Cacao
    • Café
    • Vanille
  • Sorbet plein fruit :
    • Fraise du terroir

“L’équipe de Be Reizh est sincère et convaincue. C’est une équipe imprégnée de valeurs qui travaille à fournir le maximum de transparence pour le consommateur”

Et les critères de Be Reizh ?

Jampi se reconnaît spontanément dans Be Reizh, car c’est un identifiant qui valorise la dimension territoriale en plus de la certification Bio. Voici un aperçu des différentes caractéristiques de Jampi qui suivent les critères Be Reizh :

Ingrédients agricoles Bio d’origine régionale :

  • Les fournisseurs locaux structurent l’ADN de Jampi Glacier
  • Pour Jean-Pierre Lallemand il est essentiel de bien connaître les fournisseurs, leurs histoires, leurs valeurs
  • Le lait vient de la Ferme de La Légende, à Berven en Plouzévédé où André Jezequel produit du lait Bio
  • Depuis 2004, Jean-Pierre Lallemand et André Jézequel partagent la même éthique : offrir aux consommateurs des produits les plus sincères et les plus sains possibles
  • Pour les ingrédients introuvables en  Bretagne (sucre, café, gousses de vanille, chocolat, fruits exotiques) la qualité devient le premier critère de sélection

Localisation de l’emploi en Bretagne

  • Les emplois dédiés à l’activité Bio occupent 4 personnes et sont tous localisés à Bohars

L’activité Bio au sein de l’entreprise

  • L’activité Bio représente environ 20 % du chiffre d’affaires global
  • Une activité que Jampi continue de développer en accord avec ses convictions

Critères complémentaires liés au développement durable

  • L’entreprise pratique consciencieusement le tri sélectif
  • Mais son action ne s’arrête pas la, puisque la modernité des installations permet aussi de réaliser des économies d’énergies conséquentes :
    • l’eau de refroidissement des turbines à glaces est récupérée et recyclée dans un circuit fermé
    • par ailleurs la chaleur dégagée par l’installation frigorifique est également récupérée pour réchauffer et assainir l’entrepôt grâce à un échangeur de chaleur

Vous aussi rejoignez la démarche

Où se situe Jampi ?

Tel : 02 98 03 56 18

Mail : contact@jampiglacier.com

Adresse :
JAMPI Glacier
Kerguillo
29820 Bohars