[Portrait partenaire] Gilles Rivalain et ses poules aux œufs bio
En 2021, retrouvez chaque mois les portraits de nos partenaires Be Reizh. Pour bien débuter l’année, c’est Gilles Rivalain de Les Poules aux Oeufs bio qui ouvre le bal : l’entreprise nous a rejoint en fin d’année 2020 en tant que 15éme partenaire.
En 2012, Gilles Rivalain se lance dans l’aventure. Il crée son exploitation de poules pondeuses à Plonévez-du-Faou, il est déterminé mais tout est à faire. Le déménagement de son exploitation à Rosporden 5 ans plus tard ne modifiera pas ses convictions, ni sa motivation, mais verra son projet se développer encore davantage…
“C’était une prairie en friche, il n’y avait rien du tout. Nous sommes partis de zéro”
Dès le départ, il choisit d’intégrer une démarche bio car cela correspond à ses valeurs. Ce choix lui offre la possibilité d’une activité respectueuse des animaux, ses poules sont élevées en plein air. Le bien être animal est une valeur importante pour lui. Mais de son point de vue, choisir le bio c’est surtout offrir une transparence au client.
“Faire du bio, c’est permettre au consommateur d’accéder à la qualité”
Dans son aventure, il y a aussi l’histoire d’une rencontre. Tandis qu’il mûrit son projet, il fait la connaissance de Denis Paturel, éleveur lui aussi de poules pondeuses bio dans les Côtes d’Armor. Cette rencontre sera déterminante par le soutien, la confiance et les conseils que ce dernier apportera à Gilles.
Depuis le début de son exploitation avec 250 animaux, à aujourd’hui, avec son cheptel de plus de 5000 poules pondeuses, Gilles et sa compagne proposent des œufs sous leur marque “Les Poules aux Oeufs Bio” dans les magasins bio, les magasins de proximité, les collectivités, restaurants ou en vente directe. Son exploitation, qu’il souhaite à taille humaine, lui permet de garder le contact et une proximité avec ses clients ainsi que la maîtrise de toutes les étapes de sa chaîne de production.
Intégrer Be Reizh et apposer le logo du label sur ses produits sont la poursuite logique de sa démarche, une manière de valoriser sa région, de soutenir encore et toujours les démarches de qualité et de donner de la visibilité à sa marque en bénéficiant d’un soutien en matière de communication et de publicité.
Propos recueillis par Christelle Capitaine du blog culinaire www.cuisinedetouslesjours.com.
Gilles Rivalain – Les Poules aux Œufs Bio
Ferme de Fougères Vihan – 29140 Rosporden
Tél : 06 83 23 60 81
Mail : rivalain-gilles@outlook.com
Site : lespoulesauxoeufsbio.fr
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