[Recette Be Reizh] Brochettes de boulettes de porc au miel et thym Be Reizh
La saison des barbecue est ouverte ! Aujourd’hui nous vous proposons une recette de saison à réaliser avec les boulettes de porc Bio et bretonnes de notre partenaire Kervern, pour des brochettes de viande originales et savoureuses.
Brochettes de boulettes de porc saveur persillade Kervern au miel et thym
©www.cuisinedetouslesjours.com
Préparation : 5 minutes
Cuisson : entre 3 et 5 minutes
Repos : 1 heure au frais
Ingrédients (pour 2 personnes) :
8 boulettes de porc bio saveur persillade Kervern (soit 1 barquette)
1 oignon rose moyen
5 cl d’huile
1 bouquet de thym
2 cuillères à soupe de miel
Sel et poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon et coupez-le en quartiers. Sur une pique en bois, enfilez en alternant des morceaux d’oignon et quatre boulettes. Procédez de la même manière pour réaliser une seconde brochette. Déposez les brochettes dans un plat;
Dans un bol, mélangez l’huile, le miel et le thym effeuillé. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les brochettes sur toutes les faces avec de la préparation à base de miel.
Laissez s’imprégner les brochettes au frais pendant 1 heure.
Préparez le barbecue, puis faites griller en veillant à cuire à cœur. Salez et poivrez
Servez chaud.
Conseil : Vous pouvez également cuire ces brochettes à la poêle ou au grill.
Ratatouille, riz, légumes rôtis, pommes de terre… les accompagnements pour apprécier ces brochettes ne manquent pas !
Bon appétit !
Notre partenaire Kervern
