Be Reizh souffle sa première bougie !

30 novembre 2017 |

Lancée en novembre 2016, la marque partagée Bio Bretonne Be Reizh souffle sa première bougie. Pour l’occasion, les partenaires de la marque se sont donné rendez-vous à Brest pour une journée rythmée par 3 temps forts !

JAMPI, la passion des glaces artisanales…

La journée a débuté autour d’une dégustation de glace JAMPI dans la fabrique artisanale installée à Bohars depuis 3 générations. Le directeur passionné, Jean-Pierre Lallemand, a expliqué les étapes de fabrication et réalisé une visite guidée personnalisée. La visite se termine dans la boutique / salon de thé autour des produits référencés Be Reizh. «Nous nous reconnaissons dans la marque partagée Be Reizh, cet identifiant valorise la dimension territoriale en plus de la certification Bio», explique ce dernier.

Be Reizh : déjà 200 références !

Le deuxième temps fort de cette journée se déroulait à la Biocoop Kerbio Europe à Brest afin de découvrir la gamme des produits Be Reizh. «En un an, nous sommes passé de 70 à 200 références produits prouvant l’engouement des partenaires pour Be Reizh ! Le projet étant de doubler le nombre de références l’année prochaine afin de se faire connaître auprès des consommateurs », a expliqué Julie Boulard, directrice d’Initiative Bio Bretagne.

Menu 100% Be Reizh : le plaisir de cuisiner des produits de qualité

Le dernier rendez-vous de la journée était à la brasserie Le Carré sur le port à Brest. Pour l’occasion, le chef de la brasserie Benoît Le Corvez a sublimé les produits Bio bretons dans un menu dédié. Au menu : tartare aux deux saumons accompagné de purée de carottes au cumin et purée de betterave blanche, Jack Be Little farci au haché de porc et purée de pomme de terre, craquant à l’orge torréfié, mousse à la pomme Winston avec glace au caramel au beurre salé…
Un challenge relevé haut la main et plébiscité par tous les partenaires de la marque. «C’était un réel plaisir de cuisiner ces produits de qualité. Leur authenticité m’a permis de réaliser un menu avec de vraies saveurs!» a expliqué ce dernier. Une journée marquée par le soleil Brestois et la chaleur humaine !