L’Orgé

ORGE

Orgé - Le café d'orgeProduits à marque Be Reizh :

L’Orgé “infusion” pour les cafetières à piston ou Italiennes, théières et tisanières

L’Orgé “moulu” pour les machines à expresso

Où trouver les produits ?

En savoir plus :


 

La ruée vers l’orge

L’Orgé

  • L’Orgé  : une jeune entreprise créée en mars 2017 à Yffignac (22) après 2 années d’auto-entreprenariat
  • Son fondateur : Yoann Gouery, consommateur Bio depuis 25 ans revendique son appartenance au territoire breton

L’histoire

Salon Respire Rennes février 2017

Yoann Gouery

  • C’est dans son métier d’origine, la restauration, que Yoann découvre ce trésor gustatif, dans un livre de cuisine Gauloise
  • Objectif : offrir à sa clientèle une alternative Bio et locale au café décaféiné
  • Il met au point une formule après plusieurs expérimentations
  • Face au succès rencontré auprès de sa clientèle mais aussi des critiques gastronomiques, le restaurateur décide de s’y consacrer à plein temps
  • L’Orgé distribue ses produits dans les magasins spécialisés Bio du grand-ouest et compte s’étendre sur tout le territoire national ainsi qu’à l’international

Le Produit

  • Ce n’est pas du café, c’est une boisson délicieuse et vertueuse, une alternative à l’une des boissons les plus prisées au monde
  • Composé à 100% de malt d’orge torréfié issu de l’agriculture bretonne et biologique et naturellement sucré
  • L’Orgé se différencie par sa douceur : c’est un véritable nectar
  • Intérêt nutritionnel :
    – ne contient ni caféine, ni théine
    – antioxydants
    – minéraux essentiels (phosphore, magnésium, manganèse, fer, cuivre, sélénium)
    – fibres solubles
  • L’Orgé favorise également la digestion, il est énergisant et bienfaisant mais non excitant.
  • L’Orgé, c’est aussi un mode de vie alternatif, “de la spiritualité en sachet de 200 g” !

En véritable pionnier, Yoann Gouery devient partenaire de la marque Be-Reizh dès son lancement. « Bio, Breton, responsable » : rien ne définit mieux Yoann et son entreprise.

L’Orgé et Be Reizh : le point sur les critères

ibb-be-reizh-bio-nhomme-carre2Les partenaires de la marque partagée Be Reizh soumettent chaque produit (ou référence) candidat à la marque à une série de critères liés à l’ancrage territorial breton et au développement durable. Matérialisés dans une grille, les critères sont associés à des notes dont le total est confronté à un seuil en dessous duquel le produit n’est pas éligible à l’utilisation de la marque.
Liste des critères

 

Ingrédients agricoles Bio d’origine régionale, en volume :

  • Orge Bio, 100 % Breton
  • La culture de l’orge s’inscrit dans le plan de lutte anti algues vertes de la Baie de Saint-Brieuc

Localisation de l’emploi en Bretagne

  • 100% des emplois à temps plein qui relèvent de l’activité Bio sont localisés en Bretagne : 1 salarié, 2 associés

Etapes de transformation du produit en Bretagne

  • Toutes les étapes de transformation de l’Orgé s’effectuent en local : maltage à la malterie “Malt Fabrique” à Ploeuc-L’Hermitage (22), torréfaction artisanale réalisée par Yoann Gouery
  • L’entreprise prévoit de s’agrandir rapidement et projette d’embaucher du personnel
  • L’Orgé participe donc de manière active au développement de l’économie bretonne

L’activité Bio au sein de l’entreprise

  • Yoann Gouery a souhaité consacrer son activité au mode de production biologique
  • Avant tout militant écologique, pour lui, un chiffre d’affaires 100% Bio n’est pas un simple positionnement, mais une action concrète pour l’écologie et le développement durable.

Critères complémentaires liés au développement durable

  • Sous-traitance de l’ensachage et de l’étiquetage par un ESAT*

    * Etablissement et Service d’Aide par le Travail

L’Orgé : voir la fiche intégrale (à venir)

L’ORGE- Carjégu – 22110 YFFINIAC
Tel : Nathalie POREE (Commercial) 06 10 42 89 70
Yoann GOUERY (Fabrication) 07 83 34 08 72

www.facebook.com/Cafedorge

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