Minoterie Prunault

Découvrez La Minoterie Prunault, une entreprise familiale établie à Ercé-En-Lamée depuis 1930. Sous la direction de Patrick Prunault, héritier passionné, l’histoire de cette minoterie tire ses racines du Moulin de la Pile, datant du XIXe siècle et rénové en 1940. Depuis 1972, la farine de blé bio est proposée, amorçant un engagement pour l’agriculture biologique.

Avec un profond attachement au terroir breton, la Minoterie travaille en partenariat avec des producteurs bio locaux, assurant un approvisionnement régional dans un rayon de 200 km. Les farines haut de gamme, se retrouvent en magasins bio et approvisionnent également des artisans boulangers (comme notre partenaire BPA), biscuitiers et fabricants de produits bio élaborés. La Minoterie Prunault, symbole d’excellence, s’engage à offrir une qualité régulière, préservant les propriétés gustatives et nutritives des farines.

logo minoterie prunault

Les produits estampillés

La Minoterie Prunault présente plusieurs références inscrites dans la démarche Be Reizh :

  • Farine de froment T55 500 g, 1 kg, ou 2,5 kg
  • Farine de froment T65 500 g, 1 kg, ou 2,5 kg
  • Farine de froment T80 500 g, 1 kg, ou 2,5 kg

“Avec Be Reizh, la mutualisation nous permet de communiquer sous une bannière commune afin de convaincre les consommateurs.”

Et les critères de Be Reizh ?

Ingrédients agricoles Bio d’origine régionale :

  • 100% d’origine régionale
  • Sauf difficultés d’approvisionnement conjoncturelles liées aux conditions climatiques défavorables aux cultures : dans ce cas, origine France garantie

Localisation de l’emploi en Bretagne

100% des emplois sont localisés en Bretagne (5 salariés)
L’approvisionnement en blé Bio régional soutient directement l’économie locale

L’activité Bio au sein de l’entreprise

Bio depuis plus de 45 ans et 100% Bio depuis environ 5 ans :
Un positionnement fondé sur des valeurs fortes :

  • la sensibilisation du public aux saveurs des bons produits d’antan
  • le savoir-faire de l’artisan meunier.
  • l’engagement et le développement de la filière Bio
  • l’encouragement des producteurs désireux de se convertir à la Bio en les aidant et en les accompagnant dans leur installation

Critères complémentaires liés au développement durable

  • Achats des blés chez des producteurs locaux pour favoriser un partenariat de proximité

Vous aussi rejoignez la démarche

Contact de la Minoterie

Tel : 02 99 44 38 01

Mail : minoterie.prunault@orange.fr

Adresse :
MINOTERIE PRUNAULT
La Pile
35620 Ercé en Lamée