Krazan

ID’EDOU

Produits à marque Be Reizh :

Mélange pour yaourt (4 graines toastées)
Mélange pour salade (4 graines toastées)
Graines de courge (toastées)
Graines de tournesol (toastées)
Riz de sarrasin (kasha toasté)
Graines de lin doré (toastées)
Épice de sarrasin (toasté)
Graines de sésame (toastées)
Farine de blé (torréfiée)
Farine de blé noir (torréfiée)

Où trouver les produits ?

  • Distribution dans les magasins spécialisés bio et épiceries à travers toute la France

En savoir plus :


Des graines en folie !

Id’edou

  • Les dirigeants d’Id’edou se sont reconvertis pour proposer des produits de qualité issus de l’agriculture Bio bretonne. En tant que consommateurs aguerris de produits Bio, l’équipe Id’edou souhaitait apporter de nouvelles saveurs sur ce marché, en se basant sur les ressources disponibles en Bretagne.

L’histoire

  • Créée en 2017 à Noyal pontivy (56), Id’edou transforme et commercialise trois univers de produits :
    • Infusion détente : infus’sarrazé, infus’orge
    • Pause apéro : Crousti’Sol, Crousti’Courge
    • En cuisine : Duo de Farine de blé et de farine de blé toastée, Sarrazé, Kasha.

Les Produits

  • Id’edou a mis au point un process novateur et naturel de transformation des produits, permettant d’en libérer les saveurs
  • Id’edou est attaché à la Bretagne et ses richesses gustatives. “Nous travaillons dans le souci de pouvoir offrir des produits de qualité grâce au savoir-faire des hommes, et aux ressources de la Bretagne. C’est en découvrant le sarrasin et son goût si caractéristique que nous avons commencé à élaborer une recette. Notre souhait : en libérer les saveurs ! Nous percevons immédiatement le potentiel de ce produit et souhaitons pouvoir le partager avec les consommateurs
  • “En devenant partenaire de la marque Be Reizh, dès le lancement de Krazan, nous permettons aux consommateurs de s’assurer de l’origine régionale des produits.”

Id’edou et Be Reizh : le point sur les critères

ibb-be-reizh-bio-nhomme-carre2Les partenaires de la marque partagée Be Reizh soumettent chaque produit (ou référence) candidat à la marque à une série de critères liés à l’ancrage territorial breton et au développement durable. Matérialisés dans une grille, les critères sont associés à des notes dont le total est confronté à un seuil en dessous duquel le produit n’est pas éligible à l’utilisation de la marque.
Liste des critères

Ingrédients agricoles Bio d’origine régionale, en volume :

  • Approvisionnement en matières premières auprès de producteurs locaux

Localisation de l’emploi en Bretagne

  • Id’edou est situé à Noyal Pontivy dans le Morbihan (3 salariés)

Étapes de transformation du produit en Bretagne

  • Transformation des matières premières dans l’entreprise

L’activité Bio au sein de l’entreprise

  • Tous les produits de Krazan sont certifiés agriculture Biologique par le Bureau Véritas

Critères complémentaires liés au développement durable

  • Conditionnement de 50% des produits via des ESAT bretons

Id’edou : voir la fiche intégrale (à venir)

ID’EDOU
Rue Etienne Montgolfier
PA du Gohévèle
56920 Noyal Pontivy

cropped-be-reizh-ibb-bio-bretagne-carre-1.jpgRetour à l’ensemble des Partenaires Be Reizh