[Les recettes Be Reizh] Verrine de sarrasinable à la betterave chioggia Be Reizh

Pour l’arrivée du printemps, Be Reizh vous propose une recette à partager à l’apéro !
Des verrines originales à base de sarrasinable betterave chioggia proposé par notre partenaire La Marmite Bretonne, c’est Bio et breton.

©www.cuisinedetouslesjours.com

Verrines de sarrasinable à la betterave chioggia, pomme et fromage de chèvre :

Préparation : 10 minutes

Ingrédients (pour 12 à 20 verrines en fonction de la taille des contenants) :

  • 200 gr de Sarrasinable de Betteraves Chioggia La Marmite Bretonne (2 pots)
  • 80 gr de pomme (poids net épluché)
  • 60 gr de bûche de chèvre
  • 1 petite betterave chioggia
  • 1,5 cuillères à soupe de kasha (graines de sarrasin)

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes en petits cubes. Taillez la portion de bûche de chèvre en cubes de la même taille que ceux des pommes.
Dans une poêle bien chaude, faites griller à sec les graines de sarrasin pendant quelques secondes. Coupez la betterave en petits bâtonnet.
Mélangez dans un récipient, les morceaux de pommes, le fromage de chèvre coupé et les graines de sarrasin grillées. Mélangez délicatement.

Déposez un peu de Sarrasinable de Betteraves Chioggia dans le fond de chaque verrine. Ajoutez-y la même valeur de mélange de pommes-fromage. Déposez un bâtonnet de betterave sur chaque verrine.

Réservez au frais jusqu’au service.

Astuce : Si vous ne disposez pas de betterave chioggia, utilisez donc une carotte coupée en bâtonnets pour décorer vos verrines…

Régalez-vous !

Notre partenaire La Marmite Bretonne

Les produits Be Reizh